鉄鍋レシピ
鉄鍋をご存知でしょうか。ダッチオーブンと言ったりしますね。この鍋を使うと、台所でお手軽に
石窯と同じような料理を作ることができます。鉄鍋は小さな石窯です。

お父さんの中には、子供とキャンプに行き、そこで手料理を作って家族に振舞った人も多いでしょう。
それは、すごく美味しかった思い出となって残っていることでしょう。
台所で、それを再現すれば、料理とともに、想い出話にきっと花が咲きます
さあ、もう一度台所で、その思い出をよみがえらせましょう。
一口メモ
1. 鉄鍋は重いので、大きなサイズは扱いにくいです。台所では、8インチサイズまでが手ごろです。
2. 鉄鍋は、使う前にシーズニング(前処理)が大切です。購入するとついてる説明書に従ってください。
3. 鉄鍋は熱くなります。ヤケドに注意してください。濡れ雑巾・ミトン等を用意しておきましょう。
4. 使った後、洗って水気を取り、オリーブオイルで拭いて、さびとめ処理をしましょう。
☆ 旨かったレシピ ベスト5を挙げてみます。ぜひお試しあれ。
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